طريقة التحضير

لطهي البيض المسلوق

• 1

  أحضر للماء المغلي المملح على درجة حرارة عالية. ثم خفض الحرارة إلى درجة طبخ هادئة. كسر بعناية البيض ، واحدة في وقت واحد ، بحد أقصى 2 بيضتان مسلوقتان في وقت واحد. اطبخ من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتم طبخ بياض البيض و الصفار لا يزال ناعما وسا ئلا.

لتحضير صلصة اللبن

• 1

  في مقلاة صغيرة ، تحمر الزبدة لتصبح بلوندي ولكن ليست سوداء

• 2

  في اللبن المخلوط ، يوزو أو عصير الليمون ، الزبدة البنية والملح

• 3

  يمزج حتى يصبح متجانس مع رشة من جوز الطيب وبضع قطرات من التاباسكو

إلى سوتيه السبانخ

• 1

  1 في مقلاة سوتيه ، يقلي الثوم والكزبرة مع الزبدة لمدة دقيقة على نار متوسطة الحرارة

• 2

  2 ثم أضف السبانخ لتطهي ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وبعض قطرات عصير الليمون

للتقديم

• 1

  قم بدهن الكعك الإنجليزي بالزبدة و تحميصها على المقلاة

• 2

  ضع الكعك الإنجليزي على الطبق المغطى بالسبانخ المقلي متبوعًا بالبيض المسلوق وصلصة اللبن

• 3

  مقبلات مع الثوم والفلفل الحلبي .