طريقة التحضير

• 1

  تدهن صينية خبز مساحتها 28 x 24 سم بالزبد.

• 2

  في وعاء توضع باقي المكونات معًا، فيما عدا جوز الهند الإضافي، وتخلط جيدًا.

• 3

  يصب الخليط ويسوى في صينية الخبز المعدة، ويخبز في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا خفيفًا.

• 4

  يرفع الخليط من الفرن ويصب عليه القطر البارد، ثم يوضع جانبًا كي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم يزين بجوز الهند الإضافي، وبعدها يقطع إلى مربعات ويقدم.

• 5

  لإعداد القطر، يوضع السكر والماء في قدر ويغليا، ثم يطهى الخليط على نار هادئة لمدة من 6 إلى 8 دقائق، وبعدها يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون وماء زهر البرتقال ويقلبا.