20
خبز السميط التركي بالفيديو … نقدم لكِ من مطبخ اكلات أشهر أنواع وصفات الخبز التركي، خبز السميط وتقدمه الشيف رنا برهومي بطابع شرقي رمضاني، شاهدي فيديو مطبخ اكلات وقدميه على سفرتك اليوم
تعلمي أيضاً: خبز رمضان بالسمسم وحبة البركة
المقادير
– الماء :
350 غراماً
– خميرة :
10 غم
– دقيق :
560 غم
– ملح :
12 غم
– سكر :
5 غرام
– الزعتر :
100 غراماً
– السمسم :
100 غراماً
– دبس الرمان :
5 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
350 غراماً
– خميرة :
10 غم
– دقيق :
560 غم
– ملح :
12 غم
– سكر :
5 غرام
– الزعتر :
100 غراماً
– السمسم :
100 غراماً
– دبس الرمان :
5 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
طريقة التحضير
- نعجن جميع مكونات العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نقسم العجينة لقطع متساوية الحجم، ثم تكور العجينة ثم تفرد وتلف قطعتين منها على بعضها البعض ثم تخمر مرة أخرى.
- في وعاء يخلط الماء مع دبس الرمان ثم يغمس السميط في خليط الدبس ثم في الزعتر والسمسم.
- يخبز لمدة 15 دقيقة ويقدم.
Source: kitchen.sayidaty.net