193
مخبوزات
خبز الشيباتا الهندي
مي يعقوبي
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ10 دقائق
-
تكفي ل5 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 5.5 كوب دقيق
- 1.5 معلقة صغيرة باكينج باودر
- 2 كوب ماء
- 1.5 معلقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
في عجان كهربائي أو وعاء خفق أضف الدقيق ثم الباكينغ باودر و أبدأ بإضافة الماء تدريجيا خلال العجن.
-
2
تعجن جيدا إلى أن تتحول إلى كتلة من العجين السلس و يضاف لها الزيت و تعجن جيدا
-
3
تترك لترتاح لمدة ساعة قبل تشكيلها إلى كرات صغيرة من عجين بحجم حبة الليمون ثم فردها بعد رشها بالدقيق لمنع الالتصاق. تفرد إلى أن تصبح بسمك 1/4 سم و تحمر في زيت غزير إلى ان يصبح لونها ذهبي.
Source: fatafeat.com