139
خبز برجر بالبطاطس .. حضري وصفات العجين المميزة في مطبخك، وتعلمي مع مطبخ اكلات خبز سهل التحضير وطعمه مميز وشهي، حضري منه ساندويشات البرغر المفضلة لعائلتك، وبالصحة والعافية
المقادير
– الدقيق الأبيض :
2 كوب
– دقيق :
كوب
(الخبز)
– ماء دافئ :
كوب
– البطاطس :
نصف كوب
(مهروسة)
– حليب بودرة :
ربع كوب
– الزبدة :
ربع كوب
– البيض :
2 حبة
– السكر البني :
3 ملاعق كبيرة
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
2 كوب
– دقيق :
كوب
(الخبز)
– ماء دافئ :
كوب
– البطاطس :
نصف كوب
(مهروسة)
– حليب بودرة :
ربع كوب
– الزبدة :
ربع كوب
– البيض :
2 حبة
– السكر البني :
3 ملاعق كبيرة
– الخميرة الفورية :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الخبز والبطاطس المهروسة والحليب البودرة والسكر والملح.
- أضيفي البيض والخميرة والزبدة والماء، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغلفي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة.
- سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
- ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن لـ45-60 دقيقة حتى ينضج الخبز.
- أخرجي الصينية من الفرن، واستخدمي الخبز لتحضير البرجر.
Source: kitchen.sayidaty.net