121
وجبات غداء
خضراوات مع الروبيان المقلي مع التحريك
آية عناني
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 1 ملعقة زيت السمسم المحمص
- 1 كوب بصل
- 1 ملعقة ثوم
- 1 ملعقة زنجبيل
- 1 كوب فلفل أحمر حلو
- 1 كوب فلفل أخضر حلو
- 1 كوب ملفوف
- 1 كوب جزر
- 0 ملعقة رقائق الفلفل الحار
- 24 حبة روبيان مقشر
- 0 كوب صوص الصويا قليل الصوديوم
- 1 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة صينية (ووك) كبيرة يسخن زيت السمسم على حرارة عالية، يضاف البصل والثوم والزنجبيل وصنفا الفلفل والجزر مع التحريك المستمر حتى تصبح المكونات ذهبية اللون.
-
2
تضاف رقائق الفلفل الحار والملفوف والروبيان وتحرك.
-
3
يصب صوص الصويا وعصير الليمون، تحرك كل المكونات مع بعضها حتى ينضج الروبيان وتطرى كل الخضراوات لكن تبقى بشكلها. ترفع عن الحرارة وتقدم مع الأرز.
Source: fatafeat.com