طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تبطن صينية البسكويت بورق الزبدة.

• 2

  باستخدام سكين تزال الأوراق من السوق السميكة بحذر وتمزق إلى قطع بحجم اللقمة. تغسل أوراق الكال وتجفف.

• 3

  تشرّب أوراق الكال بزيت الزيتون وترش بالملح البحري.

• 4

  تخبز حتى تصبح الأطراف بنية ولكن غير محروقة، من 10 إلى 15 دقيقة.