طريقة التحضير

• 1

  توضع رقاقة على شكل معين على سطح العمل بحيث تكون إحدى الزوايا موجهة نحوك والأخرى في الاتجاه المعاكس.

• 2

  توضع قطعة موز في منتصف الرقاقة ثم يضاف المانجو وترش بالقرفة.

• 3

  تطوى زاوية رقاقة السبرينج رول السفلى فوق الفاكهة ثم يطوى الجانبان فوق الفاكهة.

• 4

  تلف الرقاقة بحيث تغلف الفاكهة بالكامل وتوضع على صينية خبز مجهزة.

• 5

  تطهى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة مع قلبها باستمرار، حوالي 3 دقائق لكل دفعة.

• 6

  ترفع من الزيت وترش بالشوكولاتة قبل التقديم.