سلطة الخضروات الإيرانية

المقادير

• 3 حبات من الجزر
• 3 حبات من الخيار
•  قلب كرنب او كباوتشى
•  خس
• 3حبات طماطم متوسطة الحجم
• 1 حبة من البصل الأبيض
•  عصير ليمونة (حامضة) واحدة
•  ملعقة صغيرة ملح
•  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  ملعقة كبيرة مايونيز

خطوات التحضير

1. تغسل الخضروات جيداً وقومي بإزالة القشرة الخارجية للجزر وبشره ، أما الخيار والطماطم فيقطعان إلى حلقات .
2. وبالنسبة للكرنب او الكبوتشى فيفرم إلى شرائح رقيقة، أما الخس والبصل فيقطعان بطريقة طولية.
3. وترتب المقادير السابقة كل واحدة منفصلة عن الأخرى في طبق واحد، ثم يخلط كلاً من المايونيز، والليمون، والملح، والفلفل الأسود، ويسكب الخليط على طبق السلطة ويقدم .