طريقة التحضير

سلطة السلمون والنودلز اليابانية

• 1

  تُطهى النودلز في الماء المغلي، ثم توضع جانبًا.

• 2

  لعمل التتبيلة، يوضع في وعاء زيت السمسم مع صلصة الصويا والخل البلسمي والسكر وعصير الليمون الأخضر والشطة المقطعة، ويُقلبوا جيدًا إلى أن يذوب السكر.

• 3

  يُتبل السلمون بالزيت والملح والفلفل.

• 4

  يُطهى السلمون في مقلاة جافة على ناحية الجلد لمدة دقيقتين.

• 5

  يُقلب السلمون ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين.

• 6

  يُرفع السلمون من المقلاة ويُترك ليرتاح لمدة دقيقتين.

• 7

  توضع النودلز في طبق، ويُرص على الوجه الخيار والبصل الأخضر.

• 8

  يضاف السلمون، وفي النهاية تُصب صلصة الصويا في صورة رذاذ، وتُقدم السلطة.