197
سلطات
سلطة الفاصولياء الخضراء والحمص
فتافيت
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ3 دقائق
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- ماء مملح مغلي
- 500 جرام فاصولياء خضراء مقصوصة الأطراف
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 3 ملعقة عصير ليمون
- 0.25 ملعقة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى بالنصف
- 0.5 بصل أحمر مقطع إلى أعواد رفيعة
- 1 كوب حمص مسلوق
- 0.5 كوب أوراق بقدونس
- 125 جرام جبنة فيتا
- 0.25 ملعقة سماق للرش على الوجه
طريقة التحضير
-
1
تسلق الفاصولياء الخضراء سريعاً في ماء مملح يغلي حتى تصبح طرية ومقرمشة.
-
2
تصفى وتغسل بماء مثلج.
-
3
في هذه الأثناء، يخفق الزيت مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
-
4
تخلط الفاصولياء الخضراء والطماطم والبصل والحمص والبقدوس معاً.
-
5
تقلب مع التتبيلة ثم ترش بجنبة الفيتا والسماق.
Source: fatafeat.com