131
سلطة الكوسا المشوية … تتمتع وصفات الكوسا بمذاق طيب ولذيذ، حضري طبق جانبي من السلطات السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الكوسا بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة
تعلمي أيضاً: كوسا مشوي بالثوم
المقادير
– الكوسا :
4 حبات
(صغيرة الحجم، مقطعة لدوائر)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح خشن :
رشّة
– الخبز :
4 أرغفة
– حمص :
ثلث كوب
– جبن الماعز :
ربع كوب
(مفتت)
– الجرجير :
2 كوب
– لوز :
ربع كوب
(مفروم)
– الليمون :
1 حبة
(للتقديم)
4 حبات
(صغيرة الحجم، مقطعة لدوائر)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح خشن :
رشّة
– الخبز :
4 أرغفة
– حمص :
ثلث كوب
– جبن الماعز :
ربع كوب
(مفتت)
– الجرجير :
2 كوب
– لوز :
ربع كوب
(مفروم)
– الليمون :
1 حبة
(للتقديم)
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 200، وضعي الكوسا على صينية، ورشي زيت الزيتون ثم ملعقة صغيرة من الملح.
- اخلطيهم جيداً ومدديهم بطبقة واحدة.
- حمصيهم بالفرن حتى يحمروا ويصبحوا طريين لنحو 30 دقيقة، ويمكنك تحريكهم في منتصف الوقت.
- سخني الخبز على الشواية حتى يتحمص بشكل جيد لكن يبقى طرياً.
- مددي ملعقة كبيرة من الحمص فوق كل رغيف خبز ثم ملعقة كبيرة من الجبنة المفتتة، والجرجير وربع كمية الكوسا المحمصة وملعقة كبيرة من اللوز.
- يمكنك تقديمها مع مثلثات الليمون.
Source: kitchen.sayidaty.net