107
سلطة الكيل مع الشمندر … نقدم لكِ من مطبخ اكلات طبق جانبي من السلطات الشهية والمفيدة، جربي بخطوات سهلة طريقة العمل وقدمي السلطة مزينة بالصنوبر
المقادير
– كيل :
حزمة
(أخضر / طازج)
– البصل :
1 حبة
– الشمندر :
1 حبة
– صنوبر :
2 ملعقة صغيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– عصير الليمون :
1 حبة
– جبن فيتا :
ربع كوب
(مفتت)
– زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
حزمة
(أخضر / طازج)
– البصل :
1 حبة
– الشمندر :
1 حبة
– صنوبر :
2 ملعقة صغيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– عصير الليمون :
1 حبة
– جبن فيتا :
ربع كوب
(مفتت)
– زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
طريقة التحضير
- اغسلي أوراق الكيل جيداً.
- في وعاء ضعي ماء ساخن ثم ضعي أوراق الكيل بداخله لدقائق ثم ضعيها في المصفاة حتى تبرد.
- قومي بسلق الشمندر حتى ينضج ويصبح طري.
- قطعي البصل على شكل دوائر رفيعة جداً.
- في مقلاة على النار ضعي الصنوبر واتركيه حتى يتحمص ثم ارفعيه من على النار.
- ضعي الثوم في وعاء صغير واخلطيه مع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون.
- قشري الشمندر وقطعيه على شكل مربعات.
- في وعاء التقديم ضعي أوراق الكيل وفوقها دوائر البصل.
- أضيفي الشمندر فوق الكيل والبصل والجبن.
- اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطي السلطة حتى تختلط المكونات مع الصلصة.
- زيني السلطة بالصنوبر المحمص.
Source: kitchen.sayidaty.net