– البطاطس :
3 حبات
(مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة)

– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)

– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج)

– البازيلاء :
نصف كوب
(مسلوقة)

– الجزر :
نصف كوب
(مبشور)

– فلفل أخضر حار :
2 قرن
(مفروم ناعم)

– الكاري :
2 ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
2 ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)

– الزيت :
غزير
(للقلي)

– عجينة سمبوسة :
عبوة
(جاهزة)