طريقة التحضير

سمبوسك البطاطا الحلوة الصغير:

• 1

  تطهى البطاطا في القليل من الماء إلى أن تطرى، ثم تصفى من الماء وتهرس مع الزبد والحليب وخليط شوربة البصل ومسحوق الكاري

• 2

  يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 مئوية).

• 3

  يوضع مقدار 1 ملعقة صغيرة من خليط البطاطا في منتصف كل لفافة وونتون.

• 4

  يدهن كل جانبين متجاورين من اللفائف بالماء، ثم تلف اللفائف على شكل مثلثات ويضغط على الحواف معًا لإحكام إغلاقها.

• 5

  يدهن الجانبان بزيت السمسم، ويوضع السمبوسك في صينية خبز.

• 6

  يخبز السمبوسك في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يقلب على الوجه الآخر ويخبز لمدة 5 دقائق إضافية.