طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  تُعمل 3 شقوق موازية للخياشيم في جانب واحد من السمكة، وتوضع السمكة على قطعة مطوية مرتين من ورق الألومينيوم.

• 2

  تُخلط جميع المقادير المتبقية معًا ويُحشى بها تجويف السمكة، ويوضع بعض الحشو في الخياشيم وفي الشقوق.

• 3

  تُغلف السمكة بإحكام، ويُطوى ويُغلق ورق الألومينيوم حتى لا يخرج البخار أو العصائر.

• 4

  توضع السمكة على مشواة متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.