طريقة التحضير

سمك بالصلصة والبطاطس:

• 1

  سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري طبق فرن مناسب.

• 2

  في طبق ضعي كافة البهارات وقلبيها لتختلط.

• 3

  في كسرولة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، المعجون، الخل، البهارات، البقدونس، قلبي المكونات مع بعضها ثم اضيفي قليل من الماء واتركيها لتتسبك قليلا.

• 4

  في طبق الفرن ضعي شرائح البصل، الفلفل الأحمر.

• 5

  باستعمال السكين قطعي ظهر السمك عدة مرات. ضعي السمك في طبق الفرن.

• 6

  ضعي البطاطس في طبق ثم وزعي عليها ثلثي كمية الصلصة، قلبي ليختلط ثم ضعيها على السمك مع وضع بعض البطاطس في باطن السمك .

• 7

  وزعي بقية الصلصة على السمك. ثم شرائح الليمون غطي طبق الفرن ثم. ضعيه في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.