247
شوربة البازيلا الكريمية … لا بدّ أن تجربي طعم المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية واللذيذة جداً مع مطبخ اكلات، جربي شوربة البازيلا مع إضافة كريمة الطبخ الغنية إليها لتضيف طعماً ولا أشهى منه
المقادير
– البازيلاء :
كوب
– مرق دجاج :
4 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
كوب
– مرق دجاج :
4 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي البازيلا والملح وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي المرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البازيلا.
- قومي بوضع المزيج في محضرة الطعام واهرسيه ثم أعيديه للقدر.
- أضيفي الفلفل الأسود والكريمة واتركي المزيج لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net