المكونات

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 حبة فلفل أحمر حار، منزوع البذور، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة رأس الحانوت
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
• 200 جرام فلفل أحمر مشوي، جاهز
• 800 جرام طماطم مقطعة
• 400 ملليلتر مرقة الخضار
• 400 جرام حمص مسلوق
• 2 حبة مخلل ليمون مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 50 جرام كسكسي القمح الكامل
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
• خيوط الفلفل الحار، للزينة
• بقدونس مفروم، للزينة