شوربة المشروم والجمبري

المقادير

• 250 جم جمبري مقشر
• ثلاث أعواد كرفس
• كوب مشروم مقطع شرائح
• بصلة مقطعة شرائح
• ورقة لورى
• نصف كوب فلفل أحمر حار مقطع شرائح
• كوب كرفس مقطع صغيرا
• ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
• كوب كريمة طبخ
• ملعقتان صغيرتان ملح

خطوات التحضير

1. أحضري إناء متوسط الحجم وضعيه على النار .
2. ثم ضعي فيه كمية من الماء ، الجمبري ، أعواد الكرفس ، المشروم ، البصل ، ورقة اللورى والكريمة البيضاء .
3. وقلّبيها حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة و أضيفي الملح وعصير الليمون .
4. اتركي الإناء على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار .
5. ضعي الحساء في طبق التقديم وانثري عليه الكرفس المقطع صغيراً للتزيين .