76
شوربة
شوربة اليقطين الكريمية
فتافيت
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ40 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 500 جرام يقطين (مقطع إلى مكعبات)
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 0.5 كوب كريمة الخفق الثقيلة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
طريقة التحضير
-
1
يوضع اليقطين في صينية خبز، ثم يرش بالفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم.
-
2
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية ويخبز فيه اليقطين لمدة من 18 إلى 20 دقيقة.
-
3
يرفع اليقطين المخبوز من الفرن ويوضع جانبًا إلى أن يبرد.
-
4
يوضع اليقطين في الخلاط الكهربي مع البصل ومرق الدجاج، ثم يخلطوا إلى أن يتكون خليط ناعم.
-
5
تسخن قدر ويصب فيها خليط اليقطين المهروس، ثم يغلى.
-
6
يضاف الملح وكريمة الخفق الثقيلة، ثم تطهى الشوربة لمدة 15 دقيقة.
-
7
تطفأ النار، ثم تنقل الشوربة إلى وعاء تقديم.
-
8
تزين الشوربة بالبقدونس المجفف.
-
9
تقدم ساخنة.
Source: fatafeat.com