طريقة التحضير

• 1

  نقوم بعمل شرائح رفيعة جدا من البطاطا عن طريق استخدام الماندولين (أداة تستخدم لعمل شرائح رفيعة من الخضار)

• 2

  نضع الزيت الغزير للقلي ليسخن على النار

• 3

  نقوم بتحمير عروق الروزماري لمدة دقيقة لا أكثر و توضع على ورق حتى تبرد و تتخلض من الزويت الزائدة.

• 4

  نقوم بإحضار طبق فيه الملح البحري و نثر أوراق الروز ماري المقلي فوق الملح لعمل خليط الملح البحري بالروزماري.

• 5

  نقوم بقلي البطاطا في الزيت إلى أن تصبح ذهبية و مقرمشة و توضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيوت الزائدة ترش بالقليل من خليط الملح البحري مع الروزماري و تقدم.