237
دجاج
صدور الدجاج بصوص الخردل
نيرمين هنو
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ35 دقيقة
-
تكفي ل3 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 4 صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 0.5 كوب من المرق
- 1 ملعقة صغيرة من الدقيق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل
- 0.5 كوب من الكريمة السائلة
صدور الدجاج بصوص الخردل:
طريقة التحضير
صدور الدجاج بصوص الخردل:
-
1
يطهى البصل في الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح البصل شفافًا.
-
2
تضاف صدور الدجاج والملح والفلفل، وتقلب الصدور على الجانبين إلى أن تحمر جيدًا.
-
3
يضاف الدقيق ويقلب مع الدجاج، ثم يضاف المرق وتخفض درجة الحرارة مع التقليب إلى أن يذوب الدقيق تمامًا في المرق.
-
4
يترك الدجاج على نار هادئة إلى أن ينضج تمامًا، مع إضافة المزيد من المرق إذا دعت الحاجة.
-
5
عندما ينضج الدجاج، يخلط الخردل مع الكريمة ويضاف الخليط إلى الدجاج ويترك على النار إلى أن يغلي، ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
Source: fatafeat.com