227

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المعروف عن طريقة تحضير الأرانب هي أن تكون مسلوقة، ولكن طريقة تحضيرها كثيرة ومختلفة ولذيذة جدًا، شملولة سوف تعرض لكِ في هذا المقال طريقة عمل طاجن أرنب روستو.
المقادير
- 1 أرنب مسلوق
- نصف كيلو بطاطس
- 2 بصل حلقات
- 2 جزر شرائح
- 2 طماطم حلقات
- 2 فلفل ألوان حلقات
- 5 جرام فلفل أسود
- 5 جرام ملح
- 5 جرام حبهان
- 2 ورق لوري
- 200 جرام شوربة خضروات
خطوات التحضير
- ينظف الأرنب جيداً ويخلط بالملح والفلفل والبصل المبشور.
- ثم ضعي ماء مغلي على النار بها الخضروات التالية (جزر – كرفس – كراث – بصل – ورق لوري – حبهان).
- ثم ضعي الأرنب في الماء المغلي واتركيه لمدة ربع ساعة وارفعيه مرة أخري ليكتسب رائحة جيدة وزكية.
- ثم ضعيه في ماء جديد به نفس الخضروات واتركيه إلى أن ينضج.
- في صينية فرن، ضعي البطاطس ثم البصل والجزر والطماطم والفلفل ثم انثري الملح والفلفل وورق اللوري والحبهان.
- ضعي شوربة الخضروات التي سلق بها الأرنب على الخضروات في صينية الفرن ثم ضعي الأرنب وفوقه المرقة.
- ثم ادخلي الصينية بالفرن واتركيها إلى أن تنضج جميع المكونات بالصينية ويقدم بالخضروات.
وصفات أخرى للأرانب:
Source: Shamlola.com