‘);
}

السبانخ

السبانخ هو نبات عشبي ينمو عل شكل شجيرات صغيرة الحجم كثيفة الأوراق وأوراقها خضراء طرية، والسبانخ نبات غني بالحديد والمعادن المفيدة للجسم. ويؤكل السبانخ نيّاً، أو مطبوخاً، ويتواجد في المطابخ الشرقية بكثرة، ويصنع بوصفات مختلفة ومتنوعة، وهو من الأنواع التي لا تأخذ وقتاً طويلاً في الطهي، ويشبه الملوخية في قوامه مع اختلاف الطعم. يمكن تقديم السبانخ بأشكال متنوعة ومن هذه الأشكال ما سنقدمه في هذا المقال.

سلطة السبانخ

المقادير

  • كوب من السبانخ المفروم خشناً.
  • حبتان من البندورة مقطعة بشكل خشن.
  • بصلة مقطعة إلى جوانح.
  • نصف ملعقة سماق.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ملعقتا زيت زيتون.
  • نصف ليمونة معصورة.