‘);
}

اللانشون

اللانشون عبارة عن لحم منزوع العظم ويتم صنعه باستخدام اللحم الأبيض أو الأحمر، إضافةً إلى البهارات ويتم تعبئتها في علبٍ معدنيةٍ، ونظراً لعدم معرفتنا بأنواع اللحم المستخدم والمكونات الأخرى التي تدخل في تصنيعها، فمن المفضل أن تُصنع في المنزل للوقاية من الأضرار الناجمة عن اللحوم المصنعة، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر عمل اللانشون في المنزل بطريقةٍ سهلة.

لانشون اللحم

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم الأحمر.
  • كوب واحد من مطحون البقسماط.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الزيتون المنزوع منه البذور.
  • ورقتا غار.