‘);
}

ستيك اللحم المشوي

المشاوي من الوجبات المرغوبة والمفضلة لدى الغالبية العظمى من الناس، نظراً لتنوعها، ومذاقها الشهي، وقيمتها الغذائية العالية، وهي الوجبة الأساسية في الرحلات والنزهات، وفي الولائم، والمطاعم، فهي طبق غني بالبروتين، والفيتامينات، وبكمية لا بأس بها من الدهون، بالإضافة للعناصر المعدنية الغنية باللحوم المتنوعة؛ كلحم الضأن، أو الأبقار، أو لحم الدجاج، تطهى بطريقة صحية وتقدم كوجبة رئيسة على الغداء، أو العشاء.

كما أن التحضير المسبق لمثل هذه الأصناف من الوجبات يقدم عدة فوائد لربة المنزل منها؛ توفير الوقت في التحضير قبل المناسبة، أو الرحلة، يسمح للتتبيلة بالتغلل داخل أنسجة اللحم وبالتالي تصبح نكهة اللحوم لذيذة وطرية، كما أن التتبيلة تعطي لوناً مميزاً للحوم المشوية، نظراً لتنوع الخلطات والنكهات التي تدخل في تتبيلها.


ستيك اللحم هو نوع اللحم الخالي من العظم المأخوذ من ظهر الحيوان، خالٍ تماماً من الدهون، يكون لونه وردياً مائلاً الى الحمرة، يدخل في تحضير العديد من الوجبات الشهية، وخصوصاً وجبات الرياضيين، ومن يتبعون برامج حميات غذائية، نظراً لعدم وجود الدهون فيها،
في هذا المقال سنعرض طريقة تتبيل اللحم الستيك قبل الشوي، بطرق سهلة وخطوات متسلسلة.