طريقة طبخ الدجاج بالفرن

‘);
}

طريقة التحضير

• نُحضر وعاءً ونضع داخله الدجاج، وخليط البهارات، وعصير الليمون ونخلط الدجاج جيداً حتى يتوزع الخليط على جميع أنحاء الدجاج.
• نُحضر صينيّةً للفرن ونضع داخلها زيت الزيتون، وقطع الدجاج، وشرائح البطاطا، وشرائح الليمون، بالإضافة إلى شرائح البصل، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
• نغطّي الصينية بورق القصدير جيداً، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج تماماً، ونقدّمه بجانب الأرز الأبيض.

الدجاج بالفطر وصلصة الكاري

المكونات

• أربع قطعٍ من الدّجاج منزوع الجلد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
• مكعّب من مرق الدجاج مُذاب بكوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الكاري الحار.
• كوبان من الفطر المُقطّع إلى قطعٍ مُتوسّطة الحجم.

طريقة التحضير

• نُحضر قدراً ونضع داخله الدجاج، وخليط البهارات ونخلط جيداً حتى يتغطّى الدجاج كاملاً بخليط البهارات.
• نضع القدر متوسّط الحجم على النار، ونضع داخله البصل، والثوم، والزيت، والزنجبيل، ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط.
• نضيف الفطر، والطحين، ومكعب مرق الدجاج المُذاب بالماء، والفطر، ونُحرّك جيداً حتى تتكوّن لدينا صلصة كثيفة، ثمّ نرفعها عن النار.
• نُحضر صينيّة للفرن ونضع داخلها قطع الدجاج، والفطر، والكاري، ونُحرّك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نُدخل الصينيّة إلى فرن مُتوسّط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج تماماً، ونقدّمه.

الدجاج بالخضار

المكونات

• أربع قطعٍ من الدجاج منزوع العظم.
• حبتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى قطعٍ دائرية.
• ثلاث حبات من الفلفل الرومي المُلوّن المقطع إلى شرائح صفراء وحمراء وبرتقالية.
• حبتان من البندورة المقطّعة إلى قطعٍ كبيرة الحجم.
• جزرتان مُقطّعتان إلى قطعٍ كبيرة الحجم.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلتان مُقطّعتان إلى شرائح.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نخلط الدجاج بخليط البهارات جيداً، حتى تتوزّع البهارات بالكامل على الدجاج.
• نُحضر صينيّةً للفرن ونضع داخلها زيت الزيتون، وخليط الخضار، والدجاج، ونُحرّك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نُدخل الصينية إلى فرنٍ متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً، ونقدّمه بجانب الأرز الأبيض.