طريقة طبخ نقانق الدجاج

‘);
}

طريقة التحضير

• أحضري قدراً كبيراً وضعي فيه المعكرونة واغمريها بالماء وأضيفي القليل من الملح.
• ضعي القدر على النار واسلقي المعكرونة كما هو موجود على إرشادات العلبة.
• قطعي نقانق الدجاج إلى دوائر، وقطعي كلّاً من البصل إلى شرائح والفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات، واهرسي الثوم.
• أحضري مقلاة واسعة وعميقة، وضعي فيها زيت الزيتون وقلبي البصل والثوم والفلفل الأحمر الحلو جيداً وبعد ذلك أضيفي ملعقة طعام واحدة من صوص الصويا وأضيفي النقانق وقلبي المكونات جيداً.
• بعد أن تسلق المعكرونة صفّي منها الماء، وضعيها في المقلاة السابقة أضيفي ملعقة من صوص الصويا إليها، وكذلك الكاري والملح إضافة إلى القشطة وصلصة البندورة.
• قلبي المكونات جيداً إلى أن تمتزج وتصبح متجانسة.
• أزيلي المقلاة عن النار وضعي ما بداخلها في طبق للتقديم، وضعي لها الصلصة الحارة إن أردت.

عرايس بالنقانق

المكونات

• كيلوغرام من النقانق.
• كوب من الماء.
• حبتان من الفلفل الأحمر، مقطعتان إلى شرائح.
• حبتان من الفلفل الأخضر، مقطعتان إلى شرائح.
• بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح.
• علبتان من الفطر المقطع إلى شرائح.
• أربع وعشرون شريحة من جبن الشير.
• ثمانية أرغفة من الخبز العربي.

طريقة التحضير

• سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها النقانق حتى تصبح شبة ذهبيّة اللون مع كوب من الماء.
• اطهي النقانق حتى يتغير لونها وتنضج ويجف الماء.
• أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفطر إلى المقلاة واطهي الخضراوات حتى تنضج تقريباً.
• افتحي رغيف خبز وضعي مقدار ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
• ضعي شرائح الجبنة في الأعلى، ثمّ اغلقي الرغيف.
• سخني مقلاة غير لاصقة وحمصي فيها رغيف الخبز المحشو حتى يصبح محمراً على أحد وجهيه، ثمّ اقلبيه حتى تتحمر الجهتان.
• قطعي كل رغيف خبز إلى أربع قطع، ثمّ قدميها.

سلطة البطاطا والنقانق

المكونات

• كوب من شرائح البطاطا.
• ثلاث بيضات.
• كوب وربع من النقانق، مقطّعة إلى شرائح سميكة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• بصلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• نصف كوب من الخيار، مفروم بشكل ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الشبث الطازج المفروم.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطا في قدر كبيرة من الماء المملّح واسلقها مدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج.
• اسلقي البيض في قدر أخرى لمدة عشر دقائق.
• صفّي البيض من الماء المغلي، ثمّ قشريه وقطعيه إلى أرباع.
• صفي حبّات البطاطا وقطعيها إلى شرائح واخلطيها مع شرائح النقانق في وعاء.
• سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في قدر صغيرة واقلي البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
• أضيفي بقية الزيت مع الخل ومكعّبات الخيار وسخني الخليط.
• رشي التوابل حسب الرغبة.
• اسكبي هذا الخليط فوق مزيج البطاطا وقلبي المكونات جيداً.
• وزعي قطع البيض فوق السلطة وزينيها بالشبث.