طريقة عمل آيس كريم الفانيلا

‘);
}

طريقة التحضير

• ضعي كلاً من القشطة والحليب في وعاء، ثمّ ضعيه على النار.
• أضيفي عود الفانيلا للمكوّنات السابقة، ودعي الخلط حتى يغلي.
• أبعدي الخليط عن النار، واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
• اخفقي صفار البيض، وأضيفي له السكر، وخلاصة الفانيلا.
• اسكبي خليط البيض، إلى خليط الحليب ثمّ أعيديه على النار.
• حرّكي الخليط جيداً حتى يصبح قوامه سميكاً بعض الشيء.
• اتركي الخليط ليبرد وتصبح درجة حرارته كدرجة حرارة الغرفة، ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة تقريباً.
• انقلي الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق، وضعيها في الجزء العلويّ من الثلاجة.
• أخرجيها، واخفقيها بالمضرب اليدوي قليلاً، ثمّ أعيديها للثلاجة مرة أخرى.
• كرّري الخطوة السابقة مرتين على الأقلّ.
• وزّعيها في أطباق التقديم، واستمتعي بها مع عائلتك.

آيس كريم عربية بالفانيلا

المكوّنات

• كوبان من بودرة الحليب.
• نصف كوب من بودرة السكر.
• علبة من القشطة الجاهزة.
• مغلفان من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من السحلب البودرة.
• كوبان من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.
• نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
• نصف كوب من الجوز المجروش.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

طريقة التحضير

• ضعي كلاً من مسحوق بودرة الحليب، والقشطة، والسكر، وكريمة الخفق، والسحلب، والفانيلا، وماء الزهر، والمستكة في وعاء واسع.
• اسكبي الماء على المكونات السابقة، واخفقيها حتى يصبح لديك خليط ذا قوام ثقيل، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائيّ.
• أضيفي كل من الجوز، والفستق الحلبي، وأكملي الخفق باستخدام المضرب اليدوي، حتى يمتزجا مع الخليط.
• ضعي الخليط في علبة مغلقة جيّداً، وأدخليه إلى الفريزر، واتركيه لمدّة لا تقلّ عن ثماني ساعات.
• وزّعي الآيس كريم العربية في أطباق التقديم، وقدميها.