طريقة عمل البطاطس البيوريه

المقادير

• 5 ثمرة بطاطس
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 1 رشة ملح
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة ليمون معصورة

خطوات التحضير

1. ضعي اناء كبير به ماء على النار ليغلي.
2. قومي بغسل البطاطس جيدًا و ضعيها في اناء الماء.
3. ضعي القليل من الملح ثم ضعي البطاطس دون تقشيرها و
4. اتركيها حتى تمام النضج.
5. ارفعى البطاطس من الماء و اتركيها جانبا حتى تبرد.
6. قومي بتقشير البطاطس ثم اهرسيها جيدا.
7. فى طبق كبير ضعى البطاطس المهروسة مع الثوم المهروس و قلبي جيدا.
8. ضعى البطاطس المهروسة في طبق التقديم ثم ضعي عليها زيت الزيتون.
9. قومي برش ملعقة السماق و البقدونس المفروم فوق مزيج البطاطس.