طريقة عمل الكباب في البيت

1- في محضر الطعام، ضعي الثوم، الزنجبيل، عصير الليمون الحامض، البقدونس، الكزبرة، الفلفل الحار، الملح، الكمون، البهارات المشكلة، البهار الحلو والفلفل الأسود.
2- أضيفي الزيت، اللبن الزبادي وصلصة الصويا. زيدي قطع الدجاج واطحني المزيج حتى يتجانس.
3- شكّلي مزيج الكباب على أشياش خشبية.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- ضعي أشياش الكباب على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة على أن تقلبي الأشياش بعد مرور 10 دقائق من وقت الطبخ.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكباب ساخناً. ألف صحة!