طريقة عمل المكرونة بالروبيان والكريمة

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الأطباق الجانبية المكرونة بالروبيان والكريمة  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير المكرونة بالروبيان والكريمة

1. تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة و تُترك جانباً   .
2. يُغسل الروبيان جيداً و يتُبل بالثوم والملح  .
3. تُسخن مقلاة عميقة و يُضاف الزيت ثم الروبيان والفلفل الحلقات لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون الروبيان من الأبيض إلى الوردي (لا تبالغي في طهو الروبيان حتى لا يفقد كل المياه الموجودة بداخله).
4. في مقلاة أخرى يُضاف ملعقتين من الزيت و تُسخن ثم يُضاف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقة ثم تُضاف الكريمة واللبن مع التقليب حتى تصبح الكريمة بالكثافة المطلوبة  .
5. يُضاف الروبيان والمكرونة للصوص و تُقلب المكونات لمدة دقيقة  .
6. تُرفع المكرونة من على النار ساخنة و ترش الجبنة على السطح و هي ساخنة حتى تذوب  .

إقتراحات للمكرونة بالروبيان والكريمة

   تُقدم المكرونة ساخنة مع السلطة أو حسب الرغبة أو ضعى عليها الإسبراجس .