طريقة عمل بابا غنوج في أكواب فلفل مشوي

المقادير

• 2 باذنجان رومى
• طحينة
• 2 علبة زبادي
• ملح وفلفل أسود
•  فلفل الوان
• خل
• 2 فص ثوم
•  بقدونس
•  كمون
•  رمان

خطوات التحضير

سلطه البابا غنوج اللي بتحبيها في دقايق هتحضريها ، مع اضافات بسيطة بتغير الطعم العادي لطعم عالمي لا يقاوم جربي معانا سلطة البابا غنوج في أكواب الفلفل المشوي .

طريقة تحضير بابا غنوج في أكواب فلفل مشوي :

1. تبلي الفلفل الألوان بالملح والفلفل والزيت وضعيه على الشواية حتى ينضج .
2. ضعي الباذنجان على النار ليشوى ثم ضعيه في ماء بارد ليسهل تقشيره .
3. افرمي الثوم واضيفي اليه الكمون وعصير الليمون وخل .
4. ضيفي الطحينة والزبادي ثم الباذنجان المشوي واستمري في الفرم .
5. اقسمي الفلفل نصفين واستخدميه كأكواب لتقديم الباذنجان المشوي .

اقتراحات بابا غنوج في أكواب فلفل مشوي :

رشي على الوجه حبوب رمان وقدميه .