طريقة عمل بسبوسة محشية بالمهلبية

المقادير

مقادير البسبوسة:

• 2 حبة بيضة
• 1 كوب قشطة (كيس أو علبة واحدة)
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 كوب دقيق سميد
• 1 كوب جوز هند
• 3/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكنج بودر

مقادير المهلبية:

• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سكر
• 1 كوب قشطة (كيس أو علبة واحدة)
• 8 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) لبن ساخن
• 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) نشا
• 8 قطع جبن كيري
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فانيليا

 
 طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال

خطوات التحضير

1. طريقة تحضير المهلبية : نحضر وعاء ونضع فيه اللبن ثم نضيف له السكر ونقلب حتى يذوب السكر
2. نضيف الفانيليا للبن ونستمر في التقليب
3. نحضر قليل من اللبن البارد أو الماء البارد ونضع فيه النشا ونقلب حتى يذوب
4. نضيف خليط النشا لخليط اللبن ثم نرفع الوعاء على النار
5. نضيف الجبن و القشطة لخليط اللبن والنشا ونقلب حتى نحصل على قوام المهلبية الغليظ ثم نرفعها من على النار.
6. طريقة تحضير البسبوسة : نحضر وعاء ونضع فيه المكونات الجافة ، السكر وجوز الهند ودقيق السميد و الفانيليا والبيكنج باودر
7. نضيف السوائل لخليط المكونات الجافة ولكن كل على حدى مع التقليب ،فنضيف الزيت ،ثم البيض كل بيضة على حدى مع التقليب حتى تختفي واخيرًا نضيف القشطة ونقلب حتى نحصل على عجينة البسبوسة .
8. نحضر صينية تحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية ، وندهنها بالسمن .
9. نضع نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية ونفردها ،ثم نضيف خليط المهلبية ونفردها ثم نضيف النصف عجينة البسبوسة الاخرى.
10. ندخل صينية البسبوسة المحشية بالمهلبية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ،ونتركها لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
11. نقطع البسبوسة المحشية بالمهلبية ونضعها على أطباق التقديم ،ونقدمها .

• وصفة مشابهة : طريقة عمل بسبوسة بالكريمة

سر نجاح تحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية :

• يجب أن يكون اللبن ساخن أثناء تحضير المهلبية .
• نذيب النشا في ماء أو لبن بارد قبل إضافتها لخليط اللبن أثناء تحضير المهلبية حتى لا يحدث أي تكتلات
• أثناء تحضير البسبوسة يجب إضافة المكونات السائلة كل على حدى حتى لا يتكتل الخليط

فوائد البسبوسة المحشية بالمهلبية:

• تساعد البسبوسة المحشية بالمهلبية على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام
• تعطي البسبوسة المحشية بالمهلبية طاقة كبيرة للجسم
• تساعد البسبوسة المحشية بالمهلبية على تقوية الأسنان

قد يعجبك:10 طرق لعمل البسبوسة