طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

المقادير

• 2 12  كوب دقيق
• 12  كوب نشا
• 1 كوب زبده طريه
• 1 كوب سكر بودر
• 1 حبة بيض
• ٢ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سائل فانيليا
• ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  بيكينج بودر
• ربع ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  ملح

 طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل

خطوات التحضير

1. نحضر بولة ونضع فيها الزبدة والسكر والفانيليا ،نقوم بضرب كل المكونات معًا حتى يختفي السكر في الزبدة ويتكون لدينا خليط كريمي فاتح اللون
2. نضيف البيضة ونستمر في الضرب حتى تختفي البيض وتمتزج مع باقي المكونات
3. في وعاء جيد نضع كل المكونات الجافة معًا (الدقيق والنشا والبيكينج باودر والملح) ونقلبهم معًا حتى يختلطوا
4. نضيف المكونات الجافة لخليط الزبدة والسكر ونستمر في الخلط برفق بأطراف الأصابع ،ونتوقف عندما تختلط كل المكونات ليتكون لدينا عجينة ناعمة
5. نجمع العجينة من الوعاء ،ونضعها بين ورقتين خبز ونفردها بالنشابة حتى يصبح سمكها نصف سم
6. نقوم بتشكيل عجينة البسكويت باستخدام قطاعات البسكويت على حسب الرغبة ،ثم نرصها في صينية مع وجود مسافات بين كل قطعة بسكويت واخرى
7. ندخل صينية بسكويت الشاي لفرن ساخن على درجة حرارة 160 حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي
8. نخرج بسكويت الشاي من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب الشاي

• وصفة مشابهة: طريقة عمل بسكويت للفطار

سر نجاح تحضير بسكويت الشاي:

• يجب أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة
• من الممكن عجن المكونات باستخدام اليد أو العجان
• ننخل السكر البودرة بشكل جيد حتى لا تحدث أي تكتلات
• لا نقوم بالعجن لمدة طويلة حتى تبقى العجينة متماسكة
• نقوم بعمل فتحات في قطع البسكويت حتى يخرج صلب
• نضع قطاعات البسكويت في الدقيق قبل التقطيع حتى تخرج حروف البسكويت لينة

فوائد بسكويت الشاي :

• تناول بسكويت الشاي مفيد لمشاكل الهضم
• يساعد بسكويت الشاي على زيادة طاقة الجسم
• كل 100 جرام من بسكويت الشاي تحتوي على 250 سعر حراري

قد يعجبك:20 وصفة لعمل بسكويت