طريقة عمل بطاطس حلزوني

‘);
}

طريقة عمل البطاطا الحلزونية

المكونات

• ثلاث حبات من البطاطس متوسط الحجم.
• أعواد خشبية طويلة وجديدة.
• ملعقة صغيرة من ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت نباتي كثيف للقلي.

طريقة التحضير

• قشري حبات البطاطا المتوفرة بالسكين واغسليها بالماء “يمكن غسل البطاطا دون تقشيرها حسب الرغبة”.
• اقطعي رؤوس حبات البطاطا من أحد الجهات، ثم أدخلي عوداً واحداً من الخشب حتى يخترق الجانب الآخر تماماً كما تفعلين في شواء اللحم.
• قطعي بالسكين حبات البطاطا على شكل حلزوني وهي معلقة بالأعواد الخشبية.
• افردي حبات البطاطا المقطعة بأصابعكِ لتغطي معظم مساحة الأعواد، بحيث تتباعد كل قطعة حلزونية عن الأخرى بمسافة بسيطة.
• ضعي كمية وافرة من زيت القلي النباتي على النار في مقلاة التسخين، ثم ارفعي النار ليسخن الزيت جيداً.
• ضعي أعواد البطاطا الحزونية في الزيت الساخن في المقلاة واتركيها حتى تحمر تماماً من جميع الجهات ثم ارفعيها وضعيها على ورق التنشيف للتخلص من الزيت الفائض، ثم ضعي أعواد البطاطا المقلية في أطباق التقديم.
• وزعي كمية بسيطة من الملح والفلفل على البطاطا من جميع الجهات، كما يمكنكِ تزيينها بالقليل من الخطوط العشوائية من الكاتشب لإضافة مذاق مميز لها.
• ويمكن تقديم البطاطا الحلزونية بطريقة الشوي بدلاً من القلي بالزيت للتخفيف من الآثار الجانبية الضارة للمواد السامة الناتجة عن عملية تسخين الزيت على درجات عالية، وهذه الطريقة التي ينصح بها من قبل خبراء التغذية وبخاصة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب أو السمنة المفرطة.

طريقة سريعة لتحضير البطاطا اللولبية

لعمل البطاطا بشكل مميز و شهي ما عليك سوى تجريب هذه الوصفة.