طريقة عمل بطاطس مشوية

‘);
}

طريقة التّحضير

• نغسل البطاطا جيداً من الاتربة، ويفضل ابقاء قشرتها.
• نُسخّن الفرن على درجة مئة وتسعين درجة مئوية .
• نضع البطاطا في صينيّة شوي كبيرة، ونضع فوقها جميع المكوّنات الأخرى، ونوزّعها بالتّساوي على جميع قطع البطاطا لتوحيد المذاق.
• نشوي البطاطا لمُدَّة ثُلث ساعة مع التّقليب بين الحين والآخر، ونُقدّمها مُباشرةً.

بطاطا مشويّة مع الثّوم

المكوّنات

• كيلو غرام ونصف من البطاطا المُقطَّعة إلى أرباع.
• نصف أصبع، ربع كوب من الزّبدة المذابة.
• ملعقتان صغيرتان من الثّوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ليمونة معصورة.
• ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التّحضير

• نغسل البطاطا جيداً من الاتربة، ويفضل ابقاء قشرتها.
• نضع البطاطا في صينيّة مُناسبة للخبز.
• نخلط جميع المكوّنات الأخرى ما عدا الجبنة في وعاء صغير، ونسكبها فوق البطاطا، ونُقلّبها حتّى تُغطّي جميع حبّات البطاطا، ثمّ ننثر الجبنة فوقها.
• نُغطّي الصّينيّّة ونُدخلها إلى لفرن المُسخّن مُسبقاً على درجة مئة و ثمانين درجة مئوية لمُدَّة نصف ساعة.
• ننزع الغطاء عن الصّينيّة، ونشوي البطاطا لعشر دقائق أخرى حتى تتحمص.

بطاطا مشويّة مع العسل

المكوّنات

• نصف كيلو غرام من البطاطا الحمراء المُقطَّعة، يفضل صغيرة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الثّوم المُقطَّع.
• خمس وعشيرين غراماً من الزّبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الخردل الجافّ.
• رشّة من الملح.
• فلفل أسود حسب الرّغبة.

طريقة التّحضير

• نغسل البطاطا جيداً من الاتربة، ويفضل ابقاء قشرتها.
• نُشعل الفرن على درجة حرارة مئة و ثمانون درجة مئوية، وندهن صينيّة الشّوي بالزّيت.
• نضع البطاطا على الصّينيّة، ونضع البصل فوقها.
• نخلط ما تبقّى من المكوّنات في وعاء مُناسب، ونسكب الخليط فوق البطاطا والبصل.
• نشوي البطاطا في الفرن المُسخّن مُسبقاً لمُدَّة خمسٍ وثلاثين دقيقةً، مع التّقليب بين الحين والآخر.

البطاطا المشويّة مع الطّماطم والثّوم والرّيحان

المكوّنات

• كيلو غرام من البطاطا الحمراء المُقطَّعة، يفضل صغيرة الحجم.
• كوب ونصف من الطّماطم الطَّازجة المُقطَّعة الى مكعبات متوسطة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الرّيحان الطَّازج المفروم.
• ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطَّازج المفروم.

طريقة التّحضير

• نُشغل الفرن على درجة حرارة مئتا درجة مئوية.
• نضع البطاطا في طبق مُناسب للشّوي وغير قابل للالتصاق، ونضع الطّماطم، والرّيحان فوق البطاطا.
• نضيف الثّوم، وزيت الزّيتون فوق المكوّنات، وننثر إكليل الجبل.
• نخبز البطاطا لمُدَّة نصف ساعة، ونُحرّك الخُضار بضع مرات حتّى تنضج جيّداً من كُلّ الجهات.

نصائح

• قدميها مع ما تفضلين من صلصات، مثل الثومية والصلصات الفرنسيّة.
• لا تبالغي بشيّها، لذلك تفقديها قبل عشر دقائق من أنّها نضجت قبل إخراجها من الفرن.