طريقة عمل بيض بانيه .. مقرمش ولذيذ

المقادير

• 6 بيضة مسلوقة
• ملح
• كمون
• دقيق
• بقسماط
• بيضة مخفوقة
• ربع كوب حليب
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. يوضع البقسماط في طبق، ويتبل بالملح والكمون، ويخلط جيدا.
2. يغمس البيض في الحليب، ثم في الدقيق.
3. ثم يغمس في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
4. تكرر خطوة البيض والبقسماط مرتين لكل بيضة مسلوقة.
5. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
6. يقلى البيض في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
7. يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
8. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.