طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

المقادير

• 6 بيضات
• كوب سكر عادي
• ملعقتين شاي فانيليا
• كوب وربع دقيق
• ملعقتين بيكينج باودر
• لتزين شوكولاتة كاكاو
• كريم شانتيه
• مربي
• جوز هند مبشور
• صوص الشيكولاتة

خطوات التحضير

1.  يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
2. تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
3. بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
4. ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
5. ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
6. بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
7. الخليط في القالب
8. ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180
9. وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
10. بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
11. حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
12. بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
13. وترك حتي تبرد.