طريقة عمل زبدة بالثوم والأعشاب

المقادير

• 100 جرام زبدة لينة
• 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 معلقة صغيرة عصير ليمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 معلقة كبيرة ريحان مفروم
• 2 معلقة كبيرة روز ماري مفروم
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في وعاء، ويضاف إليها الثوم والبقدونس والروزماري والريحان، وتخلط جيداً.
2. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون، وتقلب جيداً حتى تتجانس.
3. يوضع الخليط على رول بلاستيك “استريتش”، ويلف على شكل اسطواني مع الضغط برفق لتتماسك.
4. توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وحتى تتماسك.
5. تخرج من الثلاجة، ويزال البلاستيك.
6. تقطع شرائح بسمك 1 سم، وتوضع في طبق التقديم.
7. تقدم مع التوست المحمص.