135
شوربة الأرز بالدجاج
هي شوبة لكنها وجبة رئيسية يمكن الاعتماد عليها ، لان الرز يعتبر احد مكوناتها لرئيسية ولن ابلغ اذا قلت ان شوبة لرز لتي يضف اليها الدجاج شهية لدجة لا تقاوم وتتخطى كونها شوبة الى ان تكون وجبة رئيسية مكتملة العناصر الغذائية
مقادير عمل شوربة الأرز بالدجاج:
كأس من الارز المصري المطبوخ كالعادة.
كأسين من الماء
كأس من الدجاج المطبوخ والمقطع الى قطع صغيرة.
4 ملاعق من الزبدة
2 مكعب من مرقة الدجاج المصنوعة في لمنزل
ملح/فلفل حسب الرغبة
3 كاسات حليب
4 ملاعق كبيرة كرفس
بقدونس مغسول ومفروم فرم ناعم للتزين.
طريقة تحضيرشوربة الأرز بالدجاج:
1-في خلاط كهربائي نضع الدجاج المطبوخ و الكرفس والماء ومكعبات مرقة الدجاج وتخلط جميعها حتى تصبح ناعمة.
2- في وعاء على نار متوسطة ويضاف اليه الحليب و الارز ويتبل بالملح والفلفل حتى يغلي ويراعى التقليب حتى لا تلتصق المكونات بقعر الوعاء .
3- عند الغليان تخفف درجة الحرارة على نار هادئة وتترك لمدة ٥ دقائق .
4-في زبادي التقديم تسكب الشوربة وتزين بالبقدونس المفروم و تقدم مع الخبز المحمص .
طريقة عمل شوربة الرز مع أقراص اللحم
Source: Tareekaa.com