88
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
5
هل تعلمين ما هي فوائد صوص المشروم؟ هل فكرتي من قبل أن تتعرفي على القيمة الغذائية لهذا الصوص؟ دعينا نشرح لك أهمية هذا الصوص في الوجبات الخاصة بأطفالك خاصة.
صوص المشروم به 102 سعرة حرارية، الدهون الكلية 5.25 جرام، الكربوهيدرات 4.95 جرام، البروتين 4.12 جرام، السكريات 2.2 جرام، الألياف 1.2 جرام، الصوديوم 793 جرام، البوتاسيوم 384 جرام أما الكوليسترول 20 جرام فقط! كما أن لديه الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين أ و سي وأيضًا غني بالحديد والكالسيوم.
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 150 جرام مشروم طازج مقطع شرائح
- 150 مل كريمة طبخ (بشاميل)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم مفروم
خطوات التحضير
إلى كل ربات البيوت و محبى صنع الصلصات و الصوصات فى المنزل إليكم صلصة المشروم المميزة الرائعة و إليكم الطريقة .
تحضير صلصة المشروم
- سخنى الزبدة فى حلة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية .
- أضيفى شرائح المشروم حتى تتحمر قليلاً ثم إخفضى درجة الحرارة إلى نار متوسطة .
- أضيفى الكريمة (الباشاميل) الملح و الفلفل و إتركى المزيج حتى يغلى .
- إطهى المكونات لمدة 5-8 دقائق مع التقليب من الحين للآخر حتى لا تفور الكريمة .
- عندما ينخفض الصوص إلى النصف أضيفى الثوم المطحون و إطهيه لمدة دقيقة أخرى .
إقتراحات لصلصة المشروم
إرفعى الصوص من على النار و قدميه ساخن على الستيك .
Source: Shamlola.com