طريقة عمل طاجن خضار بالبشاميل

المقادير

• نصف رأس بروكلي مسلوق
• 2 حبة كوسة مقطعة ومسلوقة
• 2 حبة جزر مقطع ومسلوق
• 3 كوب بشاميل
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 مكعب مرقة خضار
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. يوضع البروكلي في بولة، ويضاف إليه الجزر والكوسة ومقدار مغرفتين من البشاميل، ويخلط جيدا.
3. يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ويقلب حتى يتجانس.
4. يوضع الخليط في الصينية، ويوزع فيها جيدا.
5. يصب البشاميل فوق خليط الخضار، وترش فوقه الجبنة.
6. يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
7. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
8. يقطع، ويقدم.