طريقة عمل عجة البيض المصري

المقادير

• ٥ ملعقة كبيرة دقيق
• ١/٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
• ١/٢ ملعقة صغيرة خميرة
• ٦ بيض
• ١/٢ كوب جبن مبشور، أي نوع
• ١/٤ كوب حليب
• ١/٢ بصل، شرائح
• ١/٢ فلفل أخضر، شرائح
• ١ ملعقة كبيرة زيتون أسود، شرائح
• ١ طماطم متوسطة، مقطعة
• ١/٢ ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

وصفة مصرية مفضلة للإفطار: لمن لا يعرفها، العجة أكلة تشبه الأومليت وفطيرة البيض. يمكنك تحضيرها بسهولة .

طريقة تحضير عجة البيض المصري :

1. سخني الفرن وادهني صينية بالسمن أو الزيت.
2. في طبق صغير، اخلطي الباكينج باودر والخميرة مع الدقيق وضعيه جانبا.
3. في طبق عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
4. أضيفي الخضروات والزيتون وقلبي جيدا.
5. أضيفي الجبن واستمري في التقليب.
6. أضيفي الدقيق تدريجيا.
7. اسكبيه بعناية في صنية الفرن واخبزي العجة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

اقتراحات عجة البيض المصري :

قدميها ساخنة .