‘);
}

الفطائر

الفطائر أو المعجنات هي عبارة عن أطباق جانبيّة ومكمّلة للطبق الأساسيّ على مائدة الطعام، حيث تختلف طرق تحضيرها من منطقة لأخرى، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي تحشى بها، مثل: اللحم المفروم، والسبانخ، والجبنة وغيرها، وعدا عن ذلك فمن الممكن أن تقدمها الأم على وجبة الإفطار ووجبة العشاء، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينيّة.

فطائر السبانخ

المكوّنات

  • أربع كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض.
  • نصف كأس من لبن الزبادي.
  • ربع كأس من زيت الزيتون النقيّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة وربع من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • كأس من الماء الفاتر.