طريقة عمل قطايف الجبن

المقادير

• 1/2 كيلو جرام قطائف
• 1 كوب جبن مبشور مشكل (رومي – جودة – إسطنبولي – بارميزان)
• 1 ملعقة صغيرة ورق نعناع جاف مسحوق
• 1 ملعقة كبيرة باشميل
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• 2 كوب زيت للقلي

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم قطايف الجبن ذات المذاق الطيب  الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير قطايف الجبن

1. في طبق عميق إمزجي الجبن والبشاميل وورق النعناع والملح والفلفل  .
2. إستخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بخليط الجبن في الوسط إحرصي ألا يلمس الخليط حواف قطائف و إلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد .
3. إلصقي حافة القطائف معاً  .
4.  سخني زيت القلي في وعاء كبير  .
5. حمري القطائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ستلاحظين ذوبان بعض الجبن و تكوينها طبقة فوق القطائف .
6. إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لإمتصاص الزيت الإضافي  . 

إقتراحات لقطايف الجبن 

      تقدم ساخنة  .