169
كرات البطاطس بالزبادي
كرات البطاطس بالزبادي من الأكلات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة عبارة عن بطاطس مسلوقة وجزر وبصل مع صوص من الزبادي بالثوم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق

المقادير
- 3 حبات بطاطس وسط
- 2 حبة جزر مبشور
- 5 بصل أخضر مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
- 1 كأس لبن زبادي
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير
- نسلق البطاطس ونهرسها وهي ساخنة ونضعها في وعاء جانباً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف برش الجزر ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف البصل الأخضر ونقلب المكونات .
- بعد أن يذبل البصل والجزر نضيفها فوق البطاطس مع الملح والفلفل الأسود ونعجن جيداً .
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في طبق التقديم .
- نخلط اللبن الزبادي مع الثوم ورشة ملح ونضعه فوق كرات البطاطس .
- نضع الزبدة والفلفل الأحمر في مقلاة ونحرك ثم نضعها فوق كرات البطاطس وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com