50
كرات اللحم المفروم بالفلفل الحار والصلصة
كرات اللحم المفروم بالفلفل الحار والصلصة ، إذا كنتم تبحثون عن مقبلات مثالية لتناولها أيام العطل مع العائلة والأصدقاء فإن طبق كرات اللحم بصلصة التوت البري الذي يتم تقديمه مع صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب الغنية بالنكهات هو الخيار الأفضل بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- لتحضير صلصة الكريمة الحامضة:
- ½ كوب كريمة حامضة
- ½ كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- لتحضير كرات اللحم:
- 1 علبة (14 أوقية) صلصة توت بري
- 12 أوقية صلصة فلفل حار
- 30 إلى 40 كرة لحم مطبوخة
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب فنضع الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم والطرخون والبقدونس والملح والفلفل في وعاء ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً ثم نضعها في التبريد حتى يحين وقت التقديم . من الأفضل تحضيرها مسبقاً كي تظهر النكهات ويصبح مذاقها أطيب .
- بعد ذلك نبدأ بتحضير كرات اللحم فنضع صلصة التوت البري مع صلصة الفلفل الحار ونخلطها معاً جيداً ونضع المزيج على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج سلساً وناعماً وتظهر الفقاعات .
- بعدها نضيف كرات اللحم ونحرك حتى تمتزج بالصلصة جيداً ثم نغطي قدر الطبخ ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الكرات ساخنة من جميع الأطراف .
- نقدم كرات اللحم دافئة مع صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب .
Source: Tareekaa.com