طريقة عمل كريمة الباذنجان

المقادير

• 1 كيلو جرام باذنجان
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 حبة بطاطس
• 1 حبة بصل
• 4 كوب من مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض
• رشة كراوية
• 1/2 كوب كريمة طازجة

خطوات التحضير

نقدم لكى سيدتى اليوم طريقة تحضير طبق مميز على مائدتك وجديد وهو كريمة الباذنجان اللذيذة وذات القيمة الغذائية والصحية .

طريقة تحضير كريمة الباذنجان :

1. يشوي الباذنجان ثم ينظف ويقطع .
2. يقلى البصل في الزبدة في وعاء على النار مع الطحين .
3. ثم يضاف إلي الوعاء الباذنجان والبطاطس ويقلى الخليط جيداً .
4. ثم يضاف إليه المرقه والملح والفلفل الأبيض ويترك على النار لمدة نصف ساعة .
5. يطحن الخليط ثم تضاف إليه الكريمة .
6.  يوضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق .

اقتراحات كريمة الباذنجان :

يقدم الطبق مزين ببعض من قطع الباذنجان والخبز المحمص ورشة الكراوية .